|
|
Foo Yong Hai 14 Uitgebreid
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200 g vlees krab of garnalen
6 eieren
1 lepel melk
1 ui
50 g taugeh
50 g kool
peper
knoflook
1 lepel sojasaus
ve-tsin
1 ui
knoflook
gemberwortel
10 cm prei
25 g soepgroenten
3 a 5 champignons
citroensap
1 lepel suiker
peper
2 lepels gembersap
witte wijn
2 lepels maizena
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij 200 g vlees, crab of garnalen in reepjes en roerbak ze.
Klop 6 eieren los met 1 lepel melk.
Fruit een ui, meng met het ei en 50 g taugeh, 50 g kool, het vlees, peper, knoflook, 1 lepel sojasaus en ve-tsin, bak hiervan 2 omeleten.
Saus: fruit een ui en knoflook, bak ? minuut gemberwortel mee, voeg 10 cm prei in stukjes, 25 g soepgroente en 3-5 champignons toe. Naar smaak erbij: citroensap, 1 lepel suiker, peper, 2 lepels gembersap en wat witte wijn erbij.
Doe 2 lepels maizena in wat water en bind de saus.
|
|
|